Автор |
Сообщение |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Пт 10 Апрель 2015, 21:57 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Я предполагаю обходиться без опилок. Только дрова.....Навес над топкой и камерой я собирался делать......Саму камеру и топку планирую из кирпича, а вот трубу хочу из металла.....но боюсь конденсата пр ... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Пт 10 Апрель 2015, 08:53 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Хотелось бы стационарную коптильню. Место для нее есть, да и использовать предполагаю на постоянной основе. Скажите, а какой высотой лучше делать топку?. И придется ли утеплять трубу, если она будет и ... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Чт 9 Апрель 2015, 11:54 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
И подойдет ли фундамент как под?.... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Чт 9 Апрель 2015, 11:53 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Здравствуйте, Арлекино 75. Спасибо за советы. Правильно ли я понял, что топка должна быть закрытым коробом и с дверцей?....Какой материал посоветуете для трубы и какой наклон должен быть?......И возмо ... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Пн 6 Апрель 2015, 20:37 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Буду пробовать сложить то, что нарисовал.....об успехах отпишусь..... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Вс 5 Апрель 2015, 09:56 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Шикарно!!!......Должно быть невероятно вкусно.... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Пт 3 Апрель 2015, 13:58 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Евгений, а достаточно ли удален очаг от коптильни?........мне нужна температура - 20град......именно по этому принципу я хочу построить.... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Пт 3 Апрель 2015, 13:31 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Именно классический вариант я и хочу создать......Чтобы несколько суток гемороя было.....))) |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Пт 3 Апрель 2015, 10:08 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Интересная конструкция. Но я принципиально хочу создать коптильню по древним канонам.....без электричества, только дрова.....как коптили наши предки... |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Ср 1 Апрель 2015, 20:26 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Книга хороша в плане рецептур, а вот о строении моем не нашел ничего.....((( |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Ср 1 Апрель 2015, 20:10 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Благодарю Вас, Александр-та.....Буду изучать |
Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
alexvoland
Ответов: 23
Просмотров: 60573
|
Форум: Печи различного назначения
Добавлено: Ср 1 Апрель 2015, 16:18 Тема: Коптильня холодного копчения. Нужна помощь!!! |
Здравствуйте, уважаемые Мастера!!! В частном хозяйстве захотелось соорудить коптильню для холодного копчения (темп не больше 30 град). Где-то вычитал о подобной конструкции:
На поверхности земли ... |
|