Форум "Печных Дел Мастера" :: Просмотр темы

Дымит мангал
=>Печать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6 След. :| |:
Форум "Печных Дел Мастера" -> Печь/камин дымит

#1: Дымит мангал Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Сб 7 Сентябрь 2013, 20:01
—
Всем доброго дня! Есть небольшая проблемка с мангалом- в помещании стоит мангал 2*0.5м, над ним (0,5м) висит зонт с выходом ф250мм. Над зонтом дымоход 3м ( выше крыши 1м, кровля плоская). Если на мангале чего готовит, то дымит очень сильно. На дымоход поставили вентилятор- толку ноль. Думаю поднять трубу еще метра на 3, возможно поставить дефлектор для усиления тяги и закрыть мангал с 3х сторон, чтоб портал был 2*0.5м - сделать чего то типа камина что ли. Как думаете помогут эти действия или нет? Может еще зонт пониже опустить? Сам ниразу не печник))

#2: Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др.

Добавлено: Сб 7 Сентябрь 2013, 22:27
—
Попробуйте смонтировать ДЗ в дымосборнике Very Happy

#3: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Сб 7 Сентябрь 2013, 22:31
—
Я так понял дымосборник это зонт над мангалом, а чего такое ДЗ?

#4: Re: Дымит мангал Автор: Шура, Регион: Москва - Тамбов

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 04:42
—

bumer76 писал(а):

На дымоход поставили вентилятор- толку ноль.

А что за вентилятор?

bumer76 писал(а):

Думаю поднять трубу еще метра на 3, возможно поставить дефлектор для усиления тяги и закрыть мангал с 3х сторон, чтоб портал был 2*0.5м - сделать чего то типа камина что ли. Как думаете помогут эти действия или нет? Может еще зонт пониже опустить?

Закрытие мангала с 3-х сторон должно помочь...
А вообще, хорошо бы схемку посмотреть или хотя бы фото, и что там у Вас за помещение, есть ли дверь в смежное и т.п.?...

#5: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 08:44
—
вентилятор где-то на 900м3/час, помещение около 10м2, мангал стоит у двери в соседнее помещение, есть окно- когда открываешь становится еще хуже. В основное помещение (ресторан) есть приток- его включение выключение на работе не сказывается. Схемку попробую накидать

#6: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 08:53
—
примерно так

#7: Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 09:10
—
при изготовление дымосборника в первую очередь учитывается его теплоизоляционные качества, как ни странно
внутренняя поверхность должна быстро нагреться и не остывать наружу
при этом в трубе всегда будет стабильная тяга
если этого не сделать, и дымосборник одностенный из тонкого металла, то охлажденные пары будут выходить наружу

второй способ решения этой проблемы - подогрев дымосборника у входа в трубу
можно попробовать временно поставить две лампочки по 150 вт под купол
должно помочь ...
потом поиграть со спиралями или пленочными подогревателями на поверхность дымосборника

третий, установка вентиляторов внутрь короба дымосборника с подводом непосредственно в трубу и делать раструб для забора паров от мангала
но этот вариант самый затрудненный по изготовлению и обслуживанию

#8: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 09:31
—
т.е. нужно попробывать нагреть место перезода зонта в дымоход? поробую погреть горелкой

#9: Автор: Шура, Регион: Москва - Тамбов

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 09:31
—

bumer76 писал(а):

вентилятор где-то на 900м3/час,

Если уж ставить вентиль, то что то типа такого: http://opt-nsk.com/?mode=product&product_id=331779203

#10: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 09:34
—
вообще то на вентилятор надежды мало- было уже такое. Купил специальный для каминов- толку никакого- подняли трубу метра на 3 выше и заработало без вентилятора. Но там был камин из кирпича, ну и печник портал немного уменьшил

#11: Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 09:58
—
Дымосос создает только разряжение на входе в трубу,
но при холодных стенках дымосборника газы (пары) охлаждаясь "падают" вниз вдоль стенок,
а подпирающие снизу выталкивают их наружу tomato

частично уходят и в трубу ...

#12: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 10:20
—
вообщем для начала выполняю следующие действия- поднимаю трубу, закрываю мангал с трех сторон и подогреваю зонт в месте перехода его в трубу. Так или нет?
забал написать- труба сделана из сэндвича. Зонт просто из оцинковки

Последний раз редактировалось: bumer76 (Вс 8 Сентябрь 2013, 10:21), всего редактировалось 1 раз

#13: Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 10:21
—
... изнутри две лампы с боков скатов, ближе к срезу внизу

#14: Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 17:51
—
А СЕЧЕНИЕ трубы какое? Если маленькое никакой вентилятори дымосос не поможет. А БАЛАНС ПРИТОЧКИ -ВЫТЯЖКИ В ПОМЕЩЕНИИ???. В помещении должно быть избыточное давление +1% к атмосферному. Частенько в таких помещениях ветиляционники не дорабатывают-вот по цепочке и другие проблемы возникают. Частенько приходилось "лаятся с вентиляционниками при сооружении очагов в ресторанах.А от других вентиляционников -сам учился.

#15: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 18:05
—
какой баланс по вентиляции не знаю, но включение выключение приточек и вытяжек в разных комбинациях успеха не приносит

#16: Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 18:41
—

bumer76 писал(а):

какой баланс по вентиляции не знаю, но включение выключение приточек и вытяжек в разных комбинациях успеха не приносит

Значит у вас всё неправильно сделано- наверное гастрабайтеры со средней азии по дешёвке сделали . На вопросы мои вы не ответили-значит не общались и не нанимали нормальных профессионалов.

#17: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Вс 8 Сентябрь 2013, 19:57
—
почему не ответил. Диаметр ф250 это было в начале написано. Вентиляция была сделана год назад (делал я). тогда про мангал никто не думал. В кухне стоят две печки- гриль и для пиццы. Дровянные, в них тяга отличная.

#18: Автор: Александр-та, Регион: Омск

Добавлено: Пн 9 Сентябрь 2013, 05:21
—
Диам. 250мм для такого мангала явно маловат,

#19: Автор: bumer76, Регион: Ярославль

Добавлено: Пн 9 Сентябрь 2013, 06:43
—
а если портал поменьше сделать?

#20: Автор: Шура, Регион: Москва - Тамбов

Добавлено: Пн 9 Сентябрь 2013, 08:23
—
Для начала добавьте ещё 1-2 секции "сендвича" на дымоход и закройте мангал с 3 сторон(в крайнем случае, можно ещё и опустить немного(по ситуации))...
Одно только утепление или дополнительный подогрев зонта, особо ничего не изменят, зонт, расположенный в помещении, и так достаточно нагревается от углей мангала.

Форум "Печных Дел Мастера" -> Печь/камин дымит

output generated using printer-friendly topic mod. Часовой пояс: GMT + 3

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6 След. :| |: Страница 1 из 6