| Автор |
Сообщение
|
Чуриков Александр
Зарегистрирован: Чт 18 Май 2006, 07:25
Сообщения: 2293
Регион: Санкт-Петербург
|
 Добавлено:
Чт 31 Май 2007, 14:25
|
  |
Понял, думал, что топка где то сбоку, а это какая нибудь "чистая духовка".
|
_________________
+7-921-742-16-92 Услуги печника. Кладка печей, мангалов, банных печей, чертежи
***********************************************************************
|
|
     |
|
Евгений Колчин
Зарегистрирован: Чт 3 Октябрь 2002, 06:26
Сообщения: 10078
Регион: Москва
|
| Добавлено:
Ср 3 Декабрь 2008, 11:27
|
|
Упрощенный вариант выполнения топки под казан в составе комплекса
|
_________________
************************************
| Описание: |
|
| Размер файла: |
88.9 КБ |
| Просмотров: |
1881 раз(а) |
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
93.49 КБ |
| Просмотров: |
2038 раз(а) |
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
92.3 КБ |
| Просмотров: |
1927 раз(а) |
|
|
|
 |
|
Валентин Стрибук
Зарегистрирован: Чт 17 Июль 2008, 18:53
Сообщения: 636
Регион: Москва
|
| Добавлено:
Вс 1 Март 2009, 14:57
|
|
| Василий Алимов писал(а): |
Пытаюсь сконструировать кухонный комплекс (угловой) в закрытом помещении. Есть ограничение по размерам. Сразу встал вопрос. Топливник должен быть обязательно специальный (как показано выше) или можно засунуть его в обычный (печной) топливник? Специальный топливник не входит по размерам. Подскажите,
пожалуйста, если кто сталкивался. Будет ли нормальным прогрев казана в обычном (печном) топливнике? |
Топка под казан может быть ЛЮБАЯ, и всё равно будет проблема уменьшить горение. Приходится регулировать убиранием угольев и дров.
Мне пришлось плиту под казан 22л заказывать стальную 10 мм толщина , потом долго подгонять отверстие болгаркой и мелом.
|
_________________
9164865048@mail.ru ... Вернём русскую печь в Россию через барбекю
| Описание: |
|
| Размер файла: |
172.1 КБ |
| Просмотров: |
1527 раз(а) |
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
178.78 КБ |
| Просмотров: |
2014 раз(а) |
|
|
|
|
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Сб 18 Апрель 2009, 05:21
|
|
Последние два года заказываю в литейке из чугуна. Плита универсальная с кружками под казаны 20л ,12л, 8л, весит с -кружками 42кг. Стоимость качественной отливки от 200р-1кг, изготовление модели, под формовку-6000т.р. Вот и получается -42кг Х 200 р = 8400+6000=14400 . Если заказчик не готов платить тогда стальная .
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
116.69 КБ |
| Просмотров: |
2066 раз(а) |
|
|
|
|
|
Владимир Стугарев
Зарегистрирован: Пт 7 Июль 2006, 20:11
Сообщения: 151
Регион: Петрозаводск - тут снега, но нет белых медведей...
|
| Добавлено:
Ср 17 Февраль 2010, 13:21
|
|
Казан 51 см диаметром, 24 литра. Какой настил посоветуете?
+ казан на 20 литров - не знаю параметры, тот же вопрос.
|
_________________
Когда всё хорошо, значит, скоро закончится строительство печки... +79217646296 (Петрозаводск)
Последний раз редактировалось: Владимир Стугарев (Ср 17 Февраль 2010, 13:40), всего редактировалось 1 раз |
|
|
|
Александр Шалагин
Зарегистрирован: Пт 2 Январь 2009, 18:00
Сообщения: 1318
Регион: Киров
|
| Добавлено:
Ср 17 Февраль 2010, 13:25
|
|
Только самодельный или заказывать на завод по спецзаказу, что выйдет очень дорого.
|
|
|
|
|
|
Владимир Стугарев
Зарегистрирован: Пт 7 Июль 2006, 20:11
Сообщения: 151
Регион: Петрозаводск - тут снега, но нет белых медведей...
|
| Добавлено:
Ср 17 Февраль 2010, 13:43
|
|
shalagin sasha, спасибо!
|
_________________
Когда всё хорошо, значит, скоро закончится строительство печки... +79217646296 (Петрозаводск)
|
|
|
|
Андрей Ищенко
Проектировщик
Зарегистрирован: Вт 7 Февраль 2006, 10:08
Сообщения: 2946
Регион: Пенза
|
| Добавлено:
Ср 17 Февраль 2010, 13:52
|
|
| валентиныч писал(а): |
Топка под казан может быть ЛЮБАЯ, и всё равно будет проблема уменьшить горение. Приходится регулировать убиранием угольев и дров.
|
Разговаривал не давно с профессиональным поваром, с его слов: готовят в казане на огне с одной закладки дров!! Не убирая углей и не подкладывая дров!!! Используя грамотно режимы разжигания, активного горения и догорания топлива.
К примеру приготовление плова:
1. Пока дрова разгораются поджаривают в масле лук.
2. Убирают лук - закладывают мясо (активный режим горения) - обжарка мяса.
3.Морковь и рис - в режиме догорания топлива идет томление.
Все просто! И никаких велосипедов не нужно изобретать!
|
_________________
+7 962 974-10-94 Viber WhatsApp
+7 962 399-59-39
|
|
|
|
Владимир Стугарев
Зарегистрирован: Пт 7 Июль 2006, 20:11
Сообщения: 151
Регион: Петрозаводск - тут снега, но нет белых медведей...
|
| Добавлено:
Ср 17 Февраль 2010, 15:36
|
|
Андрей Иваныч, спасибо!
|
_________________
Когда всё хорошо, значит, скоро закончится строительство печки... +79217646296 (Петрозаводск)
|
|
|
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Пт 19 Февраль 2010, 18:15
|
|
Плиту заказывал под казаны Белорусского производства,размер плиты 640х640 толщина 18мм ,размер отверстий кружков 480,380,280, и в последнем центральный от плиты рубцовского производства.Края казана приподняты над плитой на 4см.
|
_________________
Новосибирск, камины, печи, грили.
т. 8-913-913-85-86
|
|
|
|
Евгений Колчин
Зарегистрирован: Чт 3 Октябрь 2002, 06:26
Сообщения: 10078
Регион: Москва
|
| Добавлено:
Сб 20 Март 2010, 22:26
|
|
В.Шимко и Акимов воплотили печь под казан по порядовке В.Селивана
 
 
получилась достаточно серьезная конструкция, которая скорее всего подходит для ресторана или кухни, но не для семейного использования.
|
_________________
************************************
|
|
|
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6390
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Вт 23 Март 2010, 16:44
|
|
Первоначально в начале 2000-х годов поступали заказы от ресторанов и кафе и это воплотилось в моих книгах
|
_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +79507468555
|
|
|
|
Александр-та
Зарегистрирован: Пт 12 Март 2010, 09:22
Сообщения: 867
Регион: Омск
|
| Добавлено:
Чт 25 Март 2010, 17:14
|
|
Печь этой системы (Селивана Виктора) я делаю давно но немного по другому.
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
210.46 КБ |
| Просмотров: |
2357 раз(а) |
|
|
|
|
|
Дмитрий Смирнов
Зарегистрирован: Вт 5 Январь 2010, 17:38
Сообщения: 598
Регион: Москва
|
| Добавлено:
Сб 24 Апрель 2010, 20:18
|
|
Стандартная плита с диаметром 220 мм. Казан на 7 литров его размеры диаметр 330 мм и высота 170 мм. Казан входит в плиту на 25-30 мм. На фото наглядно видна эта ситуация.
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
52.78 КБ |
| Просмотров: |
1292 раз(а) |
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
56.67 КБ |
| Просмотров: |
1227 раз(а) |
|
|
|
|
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6390
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Сб 24 Апрель 2010, 20:32
|
|
| Дмитрий Смирнов писал(а): |
| Стандартная плита с диаметром 220 мм. Казан на 7 литров его размеры диаметр 330 мм и высота 170 мм. Казан входит в плиту на 25-30 мм. На фото наглядно видна эта ситуация. |
Казан должен опускаться в топку полностью-а в данном варианте это обычная кастрюля на плите. Для этого я разработал топливник цилиндрической формы чтобы огонь равномерно огибал поверхность казана.И дымоудаление в разные стороны соответственно-что бы казан нагревался раномерно и со всех сторон.
|
_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +79507468555
|
|
|
|
Александр-та
Зарегистрирован: Пт 12 Март 2010, 09:22
Сообщения: 867
Регион: Омск
|
| Добавлено:
Вс 25 Апрель 2010, 17:40
|
|
Плиту для печи-казана заказываю. Металл 16 мм - 5-6 тыс. плюс работа 2 - 2,5 тыс, (вырезаю плазменной резкой под нужный казан, казан утопляю почти полностью, получается идеально).
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
217.93 КБ |
| Просмотров: |
1817 раз(а) |
|
|
|
|
|
Дмитрий Смирнов
Зарегистрирован: Вт 5 Январь 2010, 17:38
Сообщения: 598
Регион: Москва
|
| Добавлено:
Вс 25 Апрель 2010, 20:57
|
|
Если 16 мм проверены времянем.... то это хороший вариант - и цена и доступность материала.
А сколько людей будут наматывать круги по магазинам в поисках подходящей чугунной плиты. Магазины в основном будут предлагать одно или двухконфорочные плиты диаметром 220 мм , а продвинутые магазины предложат 300-тый диамерт. Естественно, хороший казан в такие плиты не поместится.
|
|
|
|
|
|
Александр-та
Зарегистрирован: Пт 12 Март 2010, 09:22
Сообщения: 867
Регион: Омск
|
| Добавлено:
Пн 26 Апрель 2010, 03:04
|
|
Временем можно сказать проверенно. Ни один из заказчиков не жаловался.
|
|
|
|
|
|
Дмитрий Смирнов
Зарегистрирован: Вт 5 Январь 2010, 17:38
Сообщения: 598
Регион: Москва
|
| Добавлено:
Ср 28 Апрель 2010, 23:56
|
|
|
|
|
Валерий Петров
Зарегистрирован: Пт 9 Декабрь 2005, 14:33
Сообщения: 1085
Регион: Россия
|
| Добавлено:
Чт 29 Апрель 2010, 08:07
|
|
Липецк выпускает чугунные настилы с кружками следующих размеров (Ф отверстия указан максимальный):
520х695мм Ф 440мм
800х800мм Ф 430мм
690х540мм Ф 430мм
|
_________________
+7 911 090-08-96 (МТС СПб)
________________________________________
Чтобы получать правильные ответы, научись задавать правильные вопросы...
|
|
|
|
|
|
