 |
|
 |
| Автор |
Сообщение
|
MasterSergo
Зарегистрирован: Пн 30 Июль 2018, 15:07
Сообщения: 2
Регион: Санкт-Перетбург
|
 Добавлено:
Пн 30 Июль 2018, 15:30
|
  |
Здравствуйте, уважаемые форумчане!
Заранее приношу извинения за возможные некорректные формулировки, я не специалист.
Пытался найти что-либо в инете, но видно знаний не хватает, поэтому прошу помощи у коллективного разума.
Исходные данные:
- есть хлебопекарня, которая сейчас работает на электричестве.
- есть горелка на шелухе, примерно такая, как на фото.
- есть неограниченное количество шелухи.
Особенности: горелка будет работать на шелухе гречки, поэтому при сгорании присутствует своеобразный запах, с хлебом несовместимый.
Собственно вопрос: существует ли такая конструкция хлебопекарной печи, при которой пламя горелки не будет соприкасаться с камерой, в которой будет выпекаться хлеб?
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
58.07 КБ |
| Просмотров: |
691 раз(а) |
|
|
|
  |
|
Андрей_Алексеевич
Зарегистрирован: Пн 13 Декабрь 2010, 19:17
Сообщения: 5833
Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др.
|
| Добавлено:
Пн 30 Июль 2018, 16:01
|
|
Да, такие печи имеются. В них горячие-раскалённые ДГ дымовые газы обтекают шамотный свод хлебной камеры поверху-сбоков-снизу... внутри камеры кирпич остаётся чистым, без следов сажи.
Печь в пользовании имеет особенности, её н.б. дольше вытапливать, чем "обычную"...
При постоянном использовании печью по-назначению, это мало заметно.
|
_________________
Печник - милостью и промыслом Божиим.
Печное отопление частного дома и т.п., авторское сопровождение проектов, наставничество в т.ч. дистанционное, партнёрство в кладке печей.
89106130763 МТС
andrejka61@mail.ru
andrej.kuzmischev@yandex.ru
Последний раз редактировалось: Андрей_Алексеевич (Пн 30 Июль 2018, 16:20), всего редактировалось 1 раз |
|
 |
|
MasterSergo
Зарегистрирован: Пн 30 Июль 2018, 15:07
Сообщения: 2
Регион: Санкт-Перетбург
|
| Добавлено:
Пн 30 Июль 2018, 16:04
|
|
Андрей_Алексеевич, спасибо.
А можно как-то конкретизировать название или, если есть возможность, дать ссылку на каки-то чертежи или на производителей?
|
|
|
|
|
|
Андрей_Алексеевич
Зарегистрирован: Пн 13 Декабрь 2010, 19:17
Сообщения: 5833
Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др.
|
| Добавлено:
Пн 30 Июль 2018, 16:19
|
|
Промышленно изготовленных - не встречал.
Проектирование и монтаж выполняют, из мне известных, двое: Виктор Селиван и Ваш собеседник 
Буду рад "открыть" ещё таланты 
|
_________________
Печник - милостью и промыслом Божиим.
Печное отопление частного дома и т.п., авторское сопровождение проектов, наставничество в т.ч. дистанционное, партнёрство в кладке печей.
89106130763 МТС
andrejka61@mail.ru
andrej.kuzmischev@yandex.ru
|
|
|
|
Арик
Зарегистрирован: Вс 24 Декабрь 2017, 00:48
Сообщения: 8
Регион: Украина
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 01:32
|
|
Доброго времени. Подскажите пожалуйста самый подходящий материал для пода Х/П печи? Спасибо.
|
|
|
|
|
|
vladimir-krestyanin
Зарегистрирован: Сб 4 Май 2013, 17:38
Сообщения: 796
Регион: санкт-петербург
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 11:20
|
|
Покупаете финскую печь "туликиви",а лучше-" нуна уни"с топкой
ИМЕННО из ТАЛЬКОМАГНЕЗИТА,
Ломаете ее, и из камней топки, делаете ПОД хлебопечки,
Облицовка этих и других предложенных Вам на рынке печей из талькохлорита, он не держит открытый огонь, отслаивается после каждой топки чешуйками или вообще лопается,сами вы, если не специалист, купите кота в мешке,а не т. м.
Только вот дорогая эта затея.
|
_________________
Ну что, Данила-мастер,не выходит каменный цветок?
печи,камины,барбекю,проекты.
8 931 303 07 37
|
|
 |
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6581
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 11:37
|
|
| Арик писал(а): |
| Доброго времени. Подскажите пожалуйста самый подходящий материал для пода Х/П печи? Спасибо. |
Вот ссылка на мою печь -вернее обсуждение построенной мною печи. http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=6566
А вот на гречишной чешуе печь (горелка специальной спроектированная для сжигания чешуи) пару месяцев назад обращался человек по постройке аналогичной печи из Армении. Пока проектируют саму горелку. Вопрос сжигания в отдельной камере легко решаем. А с топкой на гречишной шелухе уже есть и тех.решеие конкретное.
|
_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +79507468555
|
|
 |
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6581
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 11:41
|
|
| vladimir-krestyanin писал(а): |
Покупаете финскую печь "туликиви",а лучше-" нуна уни"с топкой
ИМЕННО из ТАЛЬКОМАГНЕЗИТА,
Ломаете ее, и из камней топки, делаете ПОД хлебопечки,
Облицовка этих и других предложенных Вам на рынке печей из талькохлорита, он не держит открытый огонь, отслаивается после каждой топки чешуйками или вообще лопается,сами вы, если не специалист, купите кота в мешке,а не т. м.
Только вот дорогая эта затея. |
Зачем ломать дорогущую печь -когда можно купить отдельно талькомагнезит. Такого качества камень есть и в России.Правда коммерсы говорят что нет. Но это чтобы покупали только у них.
|
_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +79507468555
|
|
|
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6581
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 11:43
|
|
| Андрей_Алексеевич писал(а): |
Промышленно изготовленных - не встречал.
Проектирование и монтаж выполняют, из мне известных, двое: Виктор Селиван и Ваш собеседник
Буду рад "открыть" ещё таланты |
Спасибо Андрей Алексеевич за упоминание моего имени. А по конкретной печи есть и конкретное тех.решение.
|
_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +79507468555
|
|
|
|
vladimir-krestyanin
Зарегистрирован: Сб 4 Май 2013, 17:38
Сообщения: 796
Регион: санкт-петербург
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 12:45
|
|
| Селиван Виктор писал(а): |
| vladimir-krestyanin писал(а): |
Покупаете финскую печь "туликиви",а лучше-" нуна уни"с топкой
ИМЕННО из ТАЛЬКОМАГНЕЗИТА,
Ломаете ее, и из камней топки, делаете ПОД хлебопечки,
Облицовка этих и других предложенных Вам на рынке печей из талькохлорита, он не держит открытый огонь, отслаивается после каждой топки чешуйками или вообще лопается,сами вы, если не специалист, купите кота в мешке,а не т. м.
Только вот дорогая эта затея. |
Зачем ломать дорогущую печь -когда можно купить отдельно талькомагнезит. Такого качества камень есть и в России.Правда коммерсы говорят что нет. Но это чтобы покупали только у них. |
А это Виктор, скорее всего как с растворимым кофе)))))
Зачем продавать качественный напиток, если фармацевты скупают кофеин ,за дорого, а уже остатки идут на производство растворимого кофе,
Так и тут зачем продавать качественный Т. М. Если к нему добавить некачественного Т. Х. в виде облицовки и продать готовое изделие"дорогущую печь"
Поэтому и впаривают коммерсы Т. Х. с трещинами
|
_________________
Ну что, Данила-мастер,не выходит каменный цветок?
печи,камины,барбекю,проекты.
8 931 303 07 37
|
|
|
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6581
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 14:10
|
|
| vladimir-krestyanin писал(а): |
| Селиван Виктор писал(а): |
| vladimir-krestyanin писал(а): |
Покупаете финскую печь "туликиви",а лучше-" нуна уни"с топкой
ИМЕННО из ТАЛЬКОМАГНЕЗИТА,
Ломаете ее, и из камней топки, делаете ПОД хлебопечки,
Облицовка этих и других предложенных Вам на рынке печей из талькохлорита, он не держит открытый огонь, отслаивается после каждой топки чешуйками или вообще лопается,сами вы, если не специалист, купите кота в мешке,а не т. м.
Только вот дорогая эта затея. |
Зачем ломать дорогущую печь -когда можно купить отдельно талькомагнезит. Такого качества камень есть и в России.Правда коммерсы говорят что нет. Но это чтобы покупали только у них. |
А это Виктор, скорее всего как с растворимым кофе)))))
Зачем продавать качественный напиток, если фармацевты скупают кофеин ,за дорого, а уже остатки идут на производство растворимого кофе,
Так и тут зачем продавать качественный Т. М. Если к нему добавить некачественного Т. Х. в виде облицовки и продать готовое изделие"дорогущую печь"
Поэтому и впаривают коммерсы Т. Х. с трещинами |
Владимир -про коммерсов согласен с тобой. Даже торгующие финскими печами -впаривают отдельно плиты из талькомагнезита как финские. А на самом деле покупают этот камень у нас на Урале.Это достоверная информация. Потому что активно общаюсь с отделом продаж на заводе. И когда они говорят о больших сроках изготовления спрашиваю почему. Они говорят -во те и те компании много заказали. А Питерских компания наибольше у их среди покупателей.Рядом с Питером(относительно рядом) только Карельский талькохлорит. Так что дорогое не значит ещё что оно качественное. Я услугами коммерсов(барыг) не пользуюсь. Я практически все товары для печей покупаю только у производителей. Исключаю только всякую мелочёвку -типа метизов и печного литья.
Откуда знаешь что дорогой кофе тоже с кофеином? Да вкуснее -а всё равно после него спать хочется через такое же время - через 15 минут. Откуда там кофеин. Вот за рулём когда нужно взбодриться -лучше попить пепси или колу. Там точно есть кофеин. В чае много кофеина. В любом зерновом кофе и по любой цене достаточно кофеина. Просто из дешёвого когда варишь кофе -больше сыпишь перемолотых вручную зёрен. Видать из дешёвых зёрен больше кофеина выкачивают фарм.компании.
|
_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +79507468555
|
|
|
|
vladimir-krestyanin
Зарегистрирован: Сб 4 Май 2013, 17:38
Сообщения: 796
Регион: санкт-петербург
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 18:10
|
|
Вот, для саморазвития,думаю полезная инфа,
Особенно для водителей, как дальнобойщик по первой своей профессии, подтверждаю на 100%,помогает только крепкий ,ближе к чифирь, чай
https://youtu.be/zj6uFMgrLTU
А вообще и кофе и чай вредно,
Лучше просто вода или русский чай(Иван чай)
|
_________________
Ну что, Данила-мастер,не выходит каменный цветок?
печи,камины,барбекю,проекты.
8 931 303 07 37
|
|
|
|
Андрей_Алексеевич
Зарегистрирован: Пн 13 Декабрь 2010, 19:17
Сообщения: 5833
Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др.
|
| Добавлено:
Вт 30 Октябрь 2018, 18:42
|
|
... мало что так "выключает центр сноведений", как спиртовая настойка лимонника китайского.
На навигатор и "платон" она не действует...
|
_________________
Печник - милостью и промыслом Божиим.
Печное отопление частного дома и т.п., авторское сопровождение проектов, наставничество в т.ч. дистанционное, партнёрство в кладке печей.
89106130763 МТС
andrejka61@mail.ru
andrej.kuzmischev@yandex.ru
|
|
|
|
|
|
|
Следующая тема
Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете добавлять приложения в этом форуме
Вы можете скачивать файлы в этом форуме
|
|
